maandag 2 november 2009

les 1 kweeperen

kweeperen
Flinke vruchten, peervormig, zeer geurig maar wrang van smaak .
Niet geschikt als tafelpeer.
Een van de oudste vruchten die gebruikt werden om te conserveren.
Men gebruikt ze vb als:
gestoofde kweeën,
kweeënschotel,(met eierdooiers en room )
appelmoes met kweeën,
ratafia met kweeën,
kweeënjam,
kweeëngelei enz .

2 opmerkingen:

  1. goed zo, en wat wordt les 2
    je bent goe bezig ! voortdoen dus !

    BeantwoordenVerwijderen
  2. nog enkele websites gevonden met recepten
    -http://www.houtwal.be/vakartikels/pitfruit/kweepeerinoven.htm
    -http://www.tuinadvies.be/kweepeer_recepten_kweeperen.htm
    -
    http://www.kweepeer.nl/
    -
    http://www.houtwal.be/vakartikels/pitfruit/kweeperen-gelei-confituur.htm
    -
    http://www.epicurien.be/keukenrecepten/confituur-confituren/gelei-van-kweeperen.asp
    -
    enzovoort natuurlijk, het "web" is onuitputtelijk

    BeantwoordenVerwijderen